地域の星さん夫妻に来ていただき、今日は「こんにゃく作り」。

はまかぜ・はまぎく・はまゆり合同での体験です。

できない年もありましたが、星さんにはこの２０年間、春のこんにゃく芋植えからお世話になっていて、子供たちは毎年貴重な体験をさせていただいています。

芋がこんにゃくになっていく過程は、大人にとってもなかなか見る機会がないと思います。

味も、スーパーで売っているこんにゃくとは全然違い、口の中で溶けるような食感でした。

星さん、ありがとうございました。

＜こんにゃく芋をミキサーにかけ、火にかけた鍋で粘り気が出るまでかき混ぜます＞

＜凝固剤を加えパットに流し込み、固まったら等間隔にカット＞

＜煮込みながらあくを取り、冷ましたら…完成！＞

＜おいしい～～～～～！＞